著作者

永野淳太郎／著

メーカー名/出版社名

ミネルヴァ書房

出版年月

2025年5月

ISBNコード

978-4-623-09925-2
(4-623-09925-3)

頁数・縦

１６６Ｐ　１９ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／人物評伝

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

試行錯誤の末、家庭でも簡単につくることができるインスタント麺を発明した安藤百福とラーメンとの出会いは、終戦直後の大阪の闇市の屋台だった。この本では、安藤百福と日清食品の歴史と実績を追いながら、世界初の「即席麺」を完成させた安藤百福が、どのようにして発明家として知られ、日本の実業家としての地位を獲得していったか、さらには大いなる社会貢献活動を行っていたかを見ていけたらと考える。

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